Ванильный кекс
Кекс получается очень мягким и воздушным внутри, при этом с хрустящей корочкой снаружи.
Кулинар:
Yana
|
: 2212
Ингредиенты
- Маргарин — 120 г + на смазывание формы
- Сахарная пудра — 150 г + на посыпку
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Мука пшеничная — 180 г
- Сода — 1/4 ч. ложки
- Ванилин — половину пакетика (0,5 г)
- Сметана — 125 г
Категория
Сладкие выпечка и пирогиВремя подготовки
20 минутВремя приготовления
45 минутКоличество порций
7Способ приготовления
Кекс рассчитан на форму объемом 1 л, на разъемную форму диаметром 24 см и более нужно делать двойную порцию.
Маргарин взбить с сахарной пудрой добела, вбить яйца, по одному, не прекращая взбивать ингредиенты.
В отдельной чашке смешать просеянную муку и соду, добавить к муке взбитую массу, тщательно перемешать (можно продолжать взбивать миксером или блендером). Затем добавить сметану и ванилин. Можно использовать ванильный экстракт вместо ванилина.
Форму смазать растопленным маргарином, вылить тесто и выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут - 1 часа, до готовности.
Готовый кекс остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.
Yana
Марго
Комментарии