Категория:

Вид кухни:

Сложность:

Очень легкоОчень сложно

Ингредиенты:

Не содержит ингредиенты:

6/10 Сложность
Чак-чак

Чак-чак

Кулинар: vermilion vermilion |  : 

Ингредиенты

  1. Мука пшеничная  — 5 стаканов
  2. Яйцо куриное  — 4 шт.
  3. Молоко  — 1/2 стакана
  4. Соль  — 1/3 ч.л.
  5. Сахар  — 1 ч.л.
  6. Масло сливочное  — 2 ч.л.
  7. Мед  — 300-400 гр.
  8. Сахар  — 2 ст.л.
  9. Масло растительное  — 200-300 мл. (для жарки)

Способ приготовления

Яйца, сахар, масло тщательно растереть (до исчезновения кристаллов сахара), добавить соль, молоко, затем засыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Тесту дать "отдохнуть" 40 минут, затем раскатать в пласт толщиной до 0,4 см. Нарезать поперек полоски 1,5 см., шириной 0,4 см. Нарезанные полоски слегка стряхнуть, чтобы удалить излишки муки, и жарить их по 4-7 минут, перемешивая, чтобы ровнее прожарились, в сильно кипящем масле (можно использовать топленое масло). Обжаренные изделия вынуть на сито и оставить на 5 минут для стекания излишков жира.

Мед уварить с сахаром в отдельной посуде до тех пор, пока при пробе его на кончики пальцев между ними образуется непрерывная нить. Слишком долго мед кипятить нельзя, т.к. он может подгореть, потемнеть. Изделия залить приготовленным медом и хорошо перемешать.

Комментарии

Аноним
Похожие Еще

6/10 Сложность
Тыква, Сахар, Изюм, Мед, Коньяк
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Крахмал кукуру...
3339
6/10 Сложность
Мука пшеничная, Соль, Дрожжи сухие, Молоко, Апельс...
4/10 Сложность
Яйцо куриное, Сметана, Сахар, Разрыхлитель, Мука п...
2092
4/10 Сложность
Мука пшеничная, Сахар, Какао порошок, Разрыхлитель...
4/10 Сложность
Масло сливочное, Сахар, Стручок ванили, Яйцо курин...
1888
 Фильтр