Лапша Yakisoba
Якисоба (Yakisoba) - это японское блюдо из жареной гречневой лапши с мясом и овощами.
Кулинар:
vermilion
|
: 1949
Ингредиенты
- Говядина — 150гр.
- Стебель сельдерея — 1шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- Болгарский перец — 1шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 4ст.л.
- Гречневая лапша SOBA - 150гр. Соус Якисоба (Yakisoba) - 80гр.
Категория
Вторые блюдаВид кухни
ЯпонскаяВремя подготовки
30 минутВремя приготовления
50 минутКоличество порций
4Способ приготовления
Мясо нарезать полосками длиной 3 см, замариновать в 1/3 соуса Yakisoba с измельченным чесноком, оставить на 15 минут. Сельдерей и перец нарезать косыми ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить измельченный лук, затем добавить мясо. Жарить до готовности мяса. Добавить сельдерей и болгарский перец. Обжарить смесь в течение нескольких минут до полной готовности всех ингредиентов. Затем переложить в тарелку.
Гречневую лапшу положить в подсоленную кипящую воду и варить на медленном огне без крышки 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Промыть водой и немного обсушить.
Обжарить лапшу в растительном масле 4-5 минут до тех пор, пока лапша не станет эластичной, затем добавить весь оставшийся соус и обжаривать около 3 минут, после добавить готовые овощи и мясо. Все тщательно перемешать и обжаривать до полной готовности.
Yana
Dmitriy
Комментарии