Пицца маргарита
Традиционная итальянская пицца с начинкой из томатного соуса и моцареллы
Кулинар:
Dmitriy
|
: 4812
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Дрожжи сухие — 2 г
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик — 1 веточка
- Моцарелла — 125 г
- Пармезан — 50 г
- Соль — по вкусу
Категория
Несладкие выпечка и пирогиВид кухни
ИтальянскаяВремя подготовки
1,5 часаВремя приготовления
7-10 минутКоличество порций
1 средняя пицца (8 кусочков)Способ приготовления
В стакан налить 1 ст.л. оливкового масла, сахар, высыпать дрожжи, залить теплой водой, хорошо перемешать и оставить на несколько минут. В чашку насыпать часть муки, соль, сделать в центре углубление, влить в углубление настоявшиеся дрожжи и начать перемешивать вилкой, подсыпая муку до тех пор, пока тесто не станет упругим. Насыпать на дно миски муку и положить шарик теста сверху так же посыпав мукой, накрыть тканью и убрать в теплое место на 1 час.
В сковороду налить 2 ст.л. масла, вылить помидоры из банки, выдавить чеснок, посолить, довести до кипения, после чего снять с огня и размять толкушкой.
Из теста сформировать лепешку для пиццы(или раскатать скалкой), помазать томатным соусом, положить разломанную на кусочки моцареллу, листья базилика и отправить в разогретую до ~250 градусов духовку на 7-10 минут (до подрумянивания теста). После вынуть из духовки и посыпать тертым пармезаном.
Yana
Dmitriy
Марго
Комментарии