Фаршированные ракушки

2/10 Сложность

Фаршированные ракушки

Фаршированные сыром ракушки с томатным соусом

Кулинар: Dmitriy | : 5404

Ингредиенты

Моцарелла — 150 г (твердая)
Макароны — 8 шт (больших ракушек)
Брокколи — 100 г
Сметана — 2 ст.л.
Пармезан — 30 г
Томаты в собственном соку — 200 г
Прованские травы — 1 ч.л.
Масло оливковое — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Таблица мер и весов

Категория

Вторые блюда

Вид кухни

Итальянская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

Количество порций

Способ приготовления

Отварить ракушки до состояния аль-денте. Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Помидоры выложить на сковороду, добавить оливковое масло, посолить, размять и довести до кипения. Моцареллу натереть на мелкой терке, добавить сметану, специи, травы и все хорошо перемешать. Ракушки нафаршировать получившейся сырной массой, воткнуть 2-3 соцветия брокколи по краям. На дно тарелки налить 2-3 столовые ложки томатного соуса, положить 3-4 фаршированные ракушки, тарелку накрыть сверху пищевой пленкой и выпекать в микроволновой печи при 600 вт. 3 минуты. Снять пленку и посыпать тертым пармезаном.

ИтальянскаяКухня Макароны